コンラッドのワイン作りは1996年にニュージーランドのマールボロでソーヴィニヨン・ブランの栽培から始まりました。コンラッド ヘンクストラとシグラン夫妻はオーストラリアとニュージーランドで家具のビジネスで成功を収めていましたが、自然に囲まれた且つ刺激的なビジネスを求めて旅をしていました。
そして出会ったのがマールボロのソーヴィニヨン・ブランです。
劇的な出会いはあったもののそれはまさに開拓の歴史でした。
羊の放牧にしか使われてない土地を24ヘクタールも購入したのです。
当初は試行錯誤の連続でしたが、着実にブランドを築いてきました。
ドイツ生まれのドイツ人気質を持つコンラッドは品質を最も重要と考え「最高の肥料は生産者が汗を流して働くことだ。」と信じて疑いません。
コンラッドのソーヴィニヨン・ブランは有機栽培のワインとして数多くの賞を受賞しています。

ギーセン三兄弟（テオ、アレックス、マルセル）が経営するワイナリー。1980年代、テオとアレックスが世界旅行をしている際、ニュージーランドのワイン産業に伸びしろがあることを発見しました。1981年に畑を購入しブドウ栽培を開始。土地と未来の子どもたちに対する想いからオーガニックにこだわった栽培方法を選択。廃棄物のリサイクルにも力を入れており、ブドウの搾りかすや種、古い樽やワインボトルもリサイクルしながらワイン造りを行っています。

ニュージーランド・マールボロに位置する1999年設立のワイナリー。辺りの土地がかつて先住民のマオリ族によって守られていたことから、マオリ族の価値観や生活を重んじており、マオリ族のように"土地と調和して"ワイン造りを行っています。『優れたワインを作る第一条件は素晴らしい果物があることである』という考えから、土壌や地球環境を守る栽培方法を選択。栽培から醸造までの全工程で植物由来の素材を使用しており、ワインは全てイギリスベジタリアン協会に認められたヴィーガン・フレンドリーワインです。

チリ初の女性醸造家であるマリア・ルス・マリンが、サン・アントニオ・ヴァレーに設立した家族経営のワイナリー。
自身が生まれ育ったロ・アバルカにワイナリーを設立したいという夢を持っていたマリア・ルス・マリンは、2000 年、同僚や専門家の反対を押し切り、自らの強い信念のもと地域初となるブドウの木を植えました。太平洋からわずか4kmに位置する非常に冷涼な地域でしたが、彼女の優れた洞察力と強い意志により、冷涼なユーカリの森は2018年に「D.O.ロ・アバルカ」として認定される素晴らしい産地となりました。

1982年、パブロ・モランデはカサブランカ・ヴァレーで初となるブドウ畑を拓きました。
「高品質なブドウを栽培するチリ初の冷涼地」として注目を浴び、1996年にビニャ・モランデを設立。現在では、チリの主要なワイン産地のひとつとなっています。
パブロ・モランデの開拓者精神はワイン作りにも強く反映されています。「未だ発見されていないチリの宝石（テロワール）に光を当てる」として、醸造家たちの遊び心を表現したアドベンチャーラインのワインは、チリワインの豊かさと秘められたポテンシャルの高さを物語っています。

2007年、イレーネ・パイバが家族とともに設立したワイナリー。
イレーネ・パイバは、ビニャ・エラスリスをはじめとする数々のワイナリーで醸造マネージャーやアドバイザーを務め、これまでに大きな功績をおさめてきました。
現在は、培った知識と経験を活かし、家族とともに小さなワイナリーを経営しています。息子たちとともに建てたワイナリーで、ブドウを栽培し、醸造・販売のすべてを自分たちの手で行っています。ワインはサステイナブルかつ自然に任せたナチュラルな造り方にこだわっています。