Eiwashoji Co., ltd.

New Zealand Wineニュージーランドワイン

ニュージーランドワイン

Konrad Sauvignon Blanc 2016

KONRAD / NEW ZEALAND (Marlborough)

NEW ZEALAND ORGANIC WINE AWARDS / GOLD

BRAGATO WINE AWARDS / GOLD MEDAL 2017

BRAGATO WINE AWARDS / CHAMPION OF CLASS 2017

SAKURA AWARDS 2019 / DOUBLE GOLD

JAPAN WINE CHALLENGE 2019 / SILVER

淡い黄緑色。豊かなシトラスフレーヴァーがグラスから力強く立ち上がります。例えばそれはホワイトグレープフルーツ、搾りたてのライムのような印象です。グースベリーやメンソールの香りがワインに爽快感をもたらしています。幾多にも折り重なる鉱物質のようなニュアンスもアロマに複雑性を感じる所以でしょう。
味わいにはピリッと口中を引き締めるような酸があり緊張感があります。軽やかで透明感のあるワイン。前菜はもちろ んよく冷やして食前酒にも清涼さを楽しめる1本です。

Wine Spec

アロマティック、ビリっと締まりのある酸、爽快感
提供温度 / 8度
品種 / Sauvignon Blanc 100% 白・辛口・ライト

Wine Data

ワイン名 Sauvignon Blanc 2016
造り手 Konrad
産地 ニュージーランド マールボロ ワイホパイ・ヴァレー
品種 Sauvignon Blanc 100%
テノワール 気候:冷涼な海洋性気候
土壌:水はけの良い砂利質
地勢:リッチモンドレンジが雨陰になる
栽培 仕立て:VSP シングル・ギヨー
収 穫:手収穫(20%)
    機械収穫(80%)
その他:霜対策として送風機や夜間に新芽を凍らせる
醸造 圧搾:房ごと優しく圧搾、数時間冷却した状態で 落ち着かせる
発酵 ステンレス製タンクで低温発酵(一部木樽発酵)
酵母 複数の酵母を使用
貯蔵 熟 成:ステンレス製タンク(一部古樽)
    5%のみフレンチオークの古樽で発酵し、 発酵後ミックスする
MLF:なし
その他 ALC: 12.4%
R S: 4.5g/L
T A: 7.5g/L
The 6th SAKURA JWWA 2019: Double Gold
The 22st JWC 2019: Silver
NEW ZEALAND ORGANIC WINE AWARDS:GOLD
BRAGATO WINE WINE AWARDS:CHAMPION OF CLASS 2017

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