Eiwashoji Co., ltd.

Italian Wineイタリアンワイン

イタリアンワイン

Diano d’Alba Superiore 2015

SALVANO / ITALIA(Diano d'Alba)

JAPAN WINE CHALLENGE 2018 / SILVER

Diano d’Albaは2010年にDOCGに昇格したばかりのドルチェットから造られるワインです。深みを帯びた紫色。グラスに注いだ瞬間からスミレやバラが力強く立ち上がります。もぎたてのサワーチェリーやプラム、ダージリン、わずかにビーツのような香りもアクセントになっています。味わいは軽やかでスムースな印象です。その理由はきめ細やかな酸が味わいのバランスを整えているからでしょう。絹のようなしなやかな渋みも飲み疲れせず何杯でも楽しめそうです。ドルチェットはピエモンテ州では不遇をかこっていた時代もありますがSALVANOを飲めば、新たな魅力にきっと開眼するでしょう。

Wine Data

ワイン名 Diano d’Alba Superiore 2015
造り手 SALVANO
産地 イタリア ピエモンテ
Diano d'Alba
品種 Dolcetto 100%
テノワール 土 壌: 粘土、シルト   
斜 面: 標高500mの南西向き
栽培 手収穫
醸造 ステンレス製タンク
貯蔵 ステンレス製タンク8ヶ月
その他 ALC: 13.68%
R S: 0.3 g/L
T A: (参考 TA:5.70g/L)
DECANTER 2017 : 88ポイント -Bronze
The 21st JWC 2018: Silver

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