Eiwashoji Co., ltd.

Italian Wineイタリアンワイン

イタリアンワイン

Barolo Riserva 2011

SALVANO / ITALIA(Barolo)

SAKURA AWARDS 2019 / DOUBLE GOLD

オレンジを帯びたレンガ色。香りは何層にも折り重なり複雑な印象からはじまります。ブラックチェリー、スミレ、ナツメグ、腐葉土、トリュフと第三アロマが支配的です。控えめなアタックからはじまりますが、ブドウの成熟度の高さ由来のアルコールとボリューム感、渋みと酸からくるストラクチャーはしっかりしています。これから数十年かけてさらによくなる長期熟成の可能性も期待できます。終始、フィネスを感じさせる落ち着きのある1本で、まさにクラシック・バローロのお手本のようなワインです。

Wine Data

ワイン名 Barolo Riserva 2011
造り手 SALVANO
産地 イタリア ピエモンテ
Barolo
品種 Nebbiolo 100%
テノワール 土 壌: 粘土、シルト
斜 面: 南
その他:BussiaはいわゆるGrand Cruの
    のような評価を得ている
栽培 手収穫
醸造 ステンレス製タンク
貯蔵 スロヴェニアンオーク60か月
その他 ALC:14.53%
R S: 0.6 g/L
T A: (参考 TA:5.32g/L)
DECANTER 2018 : 92ポイント -Silver
The 6th SAKURA JWWA 2019: Double Gold

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