Eiwashoji Co., ltd.

人生(くらし)に密着

ワインに情熱を注いでいます

英和商事株式会社ではニュージーランド、イタリア各地で、
丁寧な造り手が生み出したワインを厳選して販売を手がけています。
弊社が保証する良質なワインを皆様にお届けいたします。

New Zealand Wineニュージーランドワイン

ニュージーランドは新世界のワインとして近年は注目を集めています。ソーヴィニヨン・ブランは1980年代後半にピノ・ノワールは1990年代末から栽培が始まりました。
新興国のワインらしく全ボトルワインの99%以上がスクリューキャップを採用し定着しています。

Winery

Konrad

コンラッドのワイン作りは1996年にニュージーランドのマールボロでソーヴィニヨン・ブランの栽培から始まりました。コンラッド ヘンクストラとシグラン夫妻はオーストラリアとニュージーランドで家具のビジネスで成功を収めていましたが、自然に囲まれた且つ刺激的なビジネスを求めて旅をしていました。
そして出会ったのがマールボロのソーヴィニヨン・ブランです。
劇的な出会いはあったもののそれはまさに開拓の歴史でした。
羊の放牧にしか使われてない土地を24ヘクタールも購入したのです。
当初は試行錯誤の連続でしたが、着実にブランドを築いてきました。
ドイツ生まれのドイツ人気質を持つコンラッドは品質を最も重要と考え「最高の肥料は生産者が汗を流して働くことだ。」と信じて疑いません。
コンラッドのソーヴィニヨン・ブランは有機栽培のワインとして数多くの賞を受賞しています。

Italian Wineイタリアンワイン

ワイン生産量が世界一であるイタリアは、各地に昔から根付いて栽培されている土着品種は数千種類あるといわれ、政府が公認しているものだけでも400種類以上に
も及びます。イタリアのワインの特徴は、なんといってもその「多様性」でしょう。

Winery

Salvano

サルヴァーノの歴史は1930年代、イタリアのピエモンテ州にあるディアーノ・ダルバから始まります。
アンジェロ サルヴァーノ氏が創業し息子のサヴェリオ サルヴァーノ氏が父のビジョンと固い意志を引き継ぎサルヴァーノワインの地位を築きます。
バローロは「ワインの王様」としてDOGC規格のワインの中でも最上級の評価を得ており、また、バルバレスコは「ワインの女王」と呼ばれています。
バローロに並ぶ長期熟成のイタリア最高級の赤ワインです。豊かで調和的な味わいがあります。

Santavinea

サンタヴィネアは2010年にマリオ ポリとアンナ サントゥッチ夫妻によって設立されました。
サンタヴィネアは「ワインはその地に最も忠実に表現しなければならない。」という強い信念を持っています。ワインを作る全ての工程において、そしてブドウ園からワインの貯蔵室に至るまで、伝統と長年の研究開発へのリスペクトが表れています。
まさに本場イタリアのワインを醸造する環境が整っているのです。
ご提供しているキャンティ クラッシコ リゼルヴァは2000年以上のブドウ栽培の歴史があるトスカーナ地方で生産されています。
「キャンティ」の生産地としてあまりにも有名ですが、品質の低いキャンティも流通されるようになりました。そこで生産者が本来のキャンティに戻そうと改善したのが「キャンティ クラッシコ」の始まりです。

Eventイベント

世界を旅するワイン展2020

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Educatorコメント監修

紫貴あき / Shidaka Aki (コメント監修)

J.S.A.認定シニアソムリエ
A.S.I.認定国際ソムリエ
WSET ® Level4 Diploma
WSET ® Internal Assessor
WSET® Certified Educator
Court de Master Sommelier Certified
米国ワインエデュケータ協会認定CWE

2008年 オーストリアコンクール金賞
2010年 WSET®スカラシップ受賞
2016年 J.S.A.ワインアドバイザーコンクール優勝
2018年 第2回ボルドー&ボルドー・スーペリュール・コンクール3位

大手ワイン専門輸入商社勤務後、アカデミー・デュ・ヴァン講師として登壇。
入門者を楽しませ、上級者をうならせる明快で密度の高いレッスンには、グローバルに学んだ本物の知識・技能がふんだんに生かされている。
各種メディアでもワインの魅力を伝える活動を積極的に展開している。

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