ニュージーランドの新鋭ワイナリー、「コンラッド・ワインズ」のオーナーを迎え、和食とのマリアージュを考えるセミナーが赤坂の料亭で開催される。

コンラッド・ワインズはニュージーランドのマールボーロでブドウの栽培を1996年に始めたという比較的新しいワイナリー。そもそもは家具ビジネスを営んでいたオーナーのコンラッド・ヘンクストラ氏がオークランドで飲んだワインにインスピレーションを受け、ニュージーランドへの移住と生産者への道を決意したという経歴をもつ。現在の本拠地はササン・ヴァレーで、オーナー自らが畑に立ち、オーガニック農法を導入するなど、その品質を年々向上させている注目の生産者の一人。

今回のセミナーはそのコンラッド氏を迎え、常識をも覆すような幅広い料理とワインのマリアージュの提案を、コンラッド・ワインズのワインで試すもの。講師はアカデミー・デュ・ヴァンで講座をもつ紫貴あき氏。会場となるのは、赤坂の旧料亭の良さを残しながら、落ち着いた和の空間もつ赤坂「にのまえ」。受講者にはコンラッド・ワインズのワインが1本プレゼントされる。

試飲アイテム

Sauvignon Blanc 2016
Dry Riesling 2016
Grüner Veltliner 2013
Gewürztraminer 2018
Pinot Noir 2016
Bunch Selection Riesling 2013
Late Harvest