Eiwashoji Co., ltd.

Italian Wineイタリアワイン

イタリアワイン

イゾラ・アウグスタ

イゾラ・アウグスタ フリウラーノ 2021

イゾラ・アウグスタ / イタリア(フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア)

トップノーズには白桃、オレンジの花。次第に生のアーモンド、コリアンダシード、パン生地のアロマが広がります。ピュアで透明感のある果実味と、生き生きとした活力のある酸は、北部イタリアの冷涼感をまるで万華鏡のように映し出しています。

Wine Data

ワイン名 フリウラーノ
造り手 イゾラ・アウグスタ
産地 イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
ヴィンテージ 2021
分類 DOCフリウリ
タイプ 白ワイン
アルコール(%) 12.77
滴定酸度(g/L) 4.88
残糖度(g/L) 0.5
容量 750ml
キャップ コルク
品種 フリウラーノ
テロワール 気候:冷涼
土壌:粘土60%、シルト20%、砂20%
地勢:標高5メートル
栽培 収穫:手収穫
醸造 圧搾:破砕後、一晩スキン・コンタクトをしてから圧搾
発酵:ステンレスタンクで30日間発酵、発酵後は3か月シュール・リーを行う
貯蔵 熟成:ステンレスタンクで6か月熟成
ほか:一部MLFあり
ペアリング 白桃を添えたサラダ、やきとりモモ 柚子胡椒で、水餃子 ポン酢で

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