イタリアワイン
イゾラ・アウグスタ
ヴェルドゥッツオ・フリウラーノ 2020
イゾラ・アウグスタ / イタリア（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）
Verduzzo Friulano 2020
Isola Augusta / Italy - Friuli Venezia Giulia
桃のコンポートのような甘美な第一印象。時間とともに、アカシア、ハチミツのような華やかなアロマが増し加わります。ほんのり甘味はありますが、決して重くならないのは、豊かな酸のおかげでしょう。とろりとした滑らかな舌触りも優雅で、まさに癒しのワインです。
Wine Data
| ワイン名 | ヴェルドゥッツオ・フリウラーノ |
|---|---|
| 造り手 | イゾラ・アウグスタ |
| 産地 | イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 分類 | DOCフリウリ |
| タイプ | 白・甘口ワイン |
| アルコール(%) | 12.09 |
| 滴定酸度(g/L) | 4.7 |
| 残糖度(g/L) | 88.3 |
| 容量 | 375ml |
| キャップ | コルク |
| 品種 | ヴェルドゥッツオ・フリウラーノ 100% |
| テロワール | 気候：冷涼 土壌：粘土60％、シルト20％、砂20％ 地勢：標高5メートル |
| 栽培 | 収穫：古い畑からブドウを厳選し遅摘み収穫 |
| 醸造 | 発酵：22度で果皮とともに2日間漬け込んだ後、圧搾し発酵 |
| 貯蔵 | 熟成：フレンチオークの旧樽で2か月オリとともに寝かす |
| ペアリング | カッサータ、シャインマスカットのタルト、杏仁豆腐 |
