イタリアワイン
イゾラ・アウグスタ
ヴェルドゥッツオ・フリウラーノ 2020
イゾラ・アウグスタ / イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Verduzzo Friulano 2020
Isola Augusta / Italy - Friuli Venezia Giulia
桃のコンポートのような甘美な第一印象。時間とともに、アカシア、ハチミツのような華やかなアロマが増し加わります。ほんのり甘味はありますが、決して重くならないのは、豊かな酸のおかげでしょう。とろりとした滑らかな舌触りも優雅で、まさに癒しのワインです。
Wine Data
ワイン名 | ヴェルドゥッツオ・フリウラーノ |
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造り手 | イゾラ・アウグスタ |
産地 | イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア |
ヴィンテージ | 2020 |
分類 | フリウリD.O.C. |
タイプ | 白・甘口ワイン |
アルコール(%) | 12.09 |
滴定酸度(g/L) | 4.7 |
残糖度(g/L) | 88.3 |
容量 | 375ml |
キャップ | コルク |
品種 | ヴェルドゥッツオ・フリウラーノ 100% |
テロワール | 気候:冷涼 土壌:粘土60%、シルト20%、砂20% 地勢:標高5メートル |
栽培 | 収穫:古い畑からブドウを厳選し遅摘み収穫 |
醸造 | 発酵:22度で果皮とともに2日間漬け込んだ後、圧搾し発酵 |
貯蔵 | 熟成:フレンチオークの旧樽で2か月オリとともに寝かす |
ペアリング | カッサータ、シャインマスカットのタルト、杏仁豆腐 |