Eiwashoji Co., ltd.

Italian Wineイタリアワイン

イタリアワイン

イゾラ・アウグスタ

イゾラ・アウグスタ ヴィーノヴィーヴォ N/V

イゾラ・アウグスタ / イタリア(フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア)

明るいオレンジ色。アプリコット、キンモクセイのようなクリーンでアロマティックな香りが特徴です。時間とともに現れる蜜蠟やアイスティーの香りは上品です。活気に満ちた酸と、フェノール由来の確かな苦味が良いストラクチュアのワインです。

Wine Data

ワイン名 ヴィーノヴィーヴォ
造り手 イゾラ・アウグスタ
産地 イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
ヴィンテージ NV
タイプ オレンジワイン
アルコール(%) 13.53
滴定酸度(g/L) 3.68
残糖度(g/L) 2.2
容量 750ml
キャップ コルク
品種 ピノ・グリージョ 70%、リボッラ・ジャッラ 30%
テロワール 気候:冷涼
土壌:粘土60%、シルト20%、砂20%
地勢:標高5メートル
栽培 収穫:ピノ・グリージョは遅摘み、リボッラ・ジャッラは早摘み
醸造 発酵:コンクリートタンクで20日間
酵母:自然酵母
貯蔵 熟成:コンクリートタンク
ほか:MLFあり、無濾過
ペアリング チキンソテー マーマレードソース、キンメダイの煮つけ、ジャガイモとウオッシュチーズ

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