ピノ・ノワール 2016

ニュージーランドワイン

コンラッド

コンラッド / ニュージーランド／マールボロ

Pinot Noir 2016
Konrad / New Zealand - Marlborough

鮮やかなラズベリーレッドの色調に、ボイセンベリーやスミレ、紅茶、濡れた大地を思わせる香りが重なり、若さと熟成感が織りなす複雑なアロマが広がります。口に含むと、ジューシーなイチゴを頬張ったようなピュアな果実味があふれ、芯のある酸が全体を引き締め、味わいに緊張感とバランスをもたらします。

ワイン名	ピノ・ノワール
造り手	コンラッド
産地	ニュージーランド／マールボロ
ヴィンテージ	2016
タイプ	赤ワイン
アルコール(%)	13.0
滴定酸度(g/L)	5.3
残糖度(g/L)	0.32
容量	750ml
キャップ	スクリューキャップ
品種	ピノ・ノワール 100％
テロワール	気候：冷涼な海洋性気候土壌：堆積土地勢：ワイホパイ川近くに位置
栽培	仕立：垣根仕立て(アーチ型) 収穫：夜間に収穫ほか：単一畑
醸造	除梗：基本的に除梗するが、全房の割合は毎年変える発酵：発酵前に約1週間の低温浸漬、発酵中は毎日パンチング・ダウンを行う
貯蔵	熟成：フレンチオークで10か月
ペアリング	カジキマグロステーキ、オレンジチキン、焼き鳥(タレ)

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