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ニュージーランドワイン
コンラッド
リースリング 2016
コンラッド / ニュージーランド/マールボロ
Riesling 2016
Konrad / New Zealand - Marlborough
搾りたてのライムジュース、シトラスピール、レモンバーヴェナのような凛とした香りが豊かです 。 鉱物質のようなミネラルも香りに深みを与えています。 軽快なアタックからはじまる辛口。リフレッシュされるような爽やかな酸が全体を引き締めています。
Wine Data
ワイン名 | リースリング |
---|---|
造り手 | コンラッド |
産地 | ニュージーランド/マールボロ |
ヴィンテージ | 2016 |
タイプ | 白ワイン |
アルコール(%) | 12.0 |
滴定酸度(g/L) | 7.1 |
残糖度(g/L) | 4.97 |
容量 | 750ml |
キャップ | スクリューキャップ |
品種 | リースリング 100% |
テロワール | 気候:冷涼な海洋性気候 土壌:水はけの良い砂利質 地勢:リッチモンドレンジが雨影になる |
栽培 | 仕立:垣根仕立て(アーチ型) 収穫:手収穫、酸化を避けるため夜間に収穫 ほか:霜対策として夜間に新芽を凍らせたり送風機を使用する |
醸造 | 圧搾:房ごと優しく圧搾 発酵:ステンレスタンクで低温発酵 |
貯蔵 | 熟成:ステンレスタンク ほか:MLFなし |
ペアリング | フリット、鯵のたたき、フレッシュチーズ |