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ニュージーランドワイン
Konrad Late Harvest
Konrad / NEW ZEALAND (Marlborough)
コンラッド レイト・ハーヴェスト
コンラッド ／ ニュージーランド（マールボロ）
JAPAN WINE CHALLENGE 2019 / BRONZE
濃い黄金色。安定した長い秋を彷彿とさせる複雑な香りです。黄桃のコンポート、オレンジの花、菩提樹など甘美な香りに、鉱物質などのミネラルも何層にも重なります。ゆったりとしたアタック。シロップをなめているようなしっとりとした甘さですが、南緯42度の寒冷地由来の力強い酸が味わいの骨格となっており飲み疲れしません。優雅な気分にさせてくれる癒しのワインです。
Wine Data
| ワイン名 | レイト・ハーヴェスト |
|---|---|
| 造り手 | コンラッド |
| 産地 | ニュージーランド マールボロ ワイホパイ・ヴァレー |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング |
| テロワール | 気 候：冷涼な海洋性気候 土 壌：堆積土壌 地 勢：ワイホパイ川近くに位置する |
| 栽培 | 仕立て：垣根方式 SB=シングル・ギヨー、Ris＝アーチ型 収 穫：通常の収穫から6週間～8週間後のブドウが乾燥する5月下旬から6月上旬 すべて手収穫（延長収穫） |
| 醸造 | 圧 搾：房ごと優しく圧搾 |
| 発酵 | ステンレス製タンクで低温発酵 甘味と酸のバランスを見てアルコール発酵を止める |
| 貯蔵 | 熟 成：フレンチオーク樽とステンレス製タンクで2年かけて醸造 アロラティック発酵：なし |
| 受賞歴 | アルコール: 10.0% 残糖度: 184g/L 滴定酸度: 9.9g/L The 22st JWC 2019: Blonze |
