バンチ・セレクション リースリング 2014

ニュージーランドワイン

コンラッド

コンラッド / ニュージーランド／マールボロ

Bunch Selection Riesling 2014
Konrad / New Zealand - Marlborough

レモンイエロー。やわらかな白桃、菩提樹が香ります。エキゾチックスパイスのような香りがアクセントになっておいます。やや甘口のワイン。伸びやかな酸が中盤から後半にかけて味わいに広がりを与えています。アルコール度数も低く、ピアノ線のような華奢なワインです。

ワイン名	バンチ・セレクションリースリング
造り手	コンラッド
産地	ニュージーランド／マールボロ
ヴィンテージ	2014
タイプ	白ワイン
アルコール(%)	9.0
滴定酸度(g/L)	7.9
残糖度(g/L)	46
容量	750ml
キャップ	スクリューキャップ
品種	リースリング 100％
テロワール	気候：冷涼な海洋性気候土壌：水はけの良い砂利質地勢：リッチモンドレンジが雨影になる
栽培	仕立：垣根仕立て(アーチ型) 収穫：手収穫、収量6t/ha ほか：延長収穫、よく熟した房を選別する
醸造	圧搾：全房圧搾発酵：ステンレスタンク酵母：純粋培養酵母ほか：スキンコンタクトなし
貯蔵	熟成：ステンレスタンクほか：MLFなし
ペアリング	生ハムとメロン、みりんを使った料理全般（照り焼きなど）

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