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ニュージーランドワイン
コンラッド
リースリング 2016
コンラッド / ニュージーランド／マールボロ
Riesling 2016
Konrad / New Zealand - Marlborough
搾りたてのライムジュース、シトラスピール、レモンバーヴェナのような凛とした香りが豊かです 。 鉱物質のようなミネラルも香りに深みを与えています。 軽快なアタックからはじまる辛口。リフレッシュされるような爽やかな酸が全体を引き締めています。
Wine Data
| ワイン名 | リースリング |
|---|---|
| 造り手 | コンラッド |
| 産地 | ニュージーランド／マールボロ |
| ヴィンテージ | 2016 |
| タイプ | 白ワイン |
| アルコール(%) | 12.0 |
| 滴定酸度(g/L) | 7.1 |
| 残糖度(g/L) | 4.97 |
| 容量 | 750ml |
| キャップ | スクリューキャップ |
| 品種 | リースリング 100% |
| テロワール | 気候：冷涼な海洋性気候 土壌：水はけの良い砂利質 地勢：リッチモンドレンジが雨影になる |
| 栽培 | 仕立：垣根仕立て(アーチ型) 収穫：手収穫、酸化を避けるため夜間に収穫 ほか：霜対策として夜間に新芽を凍らせたり送風機を使用する |
| 醸造 | 圧搾：房ごと優しく圧搾 発酵：ステンレスタンクで低温発酵 |
| 貯蔵 | 熟成：ステンレスタンク ほか：MLFなし |
| ペアリング | フリット、鯵のたたき、フレッシュチーズ |
