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ニュージーランドワイン
ギーセン
シングル・ヴィンヤード クレイヴィン シラー 2019
ギーセン / ニュージーランド(マールボロ)
Single Vineyard Clayvin Syrah 2019
Giesen / New Zealand - Marlborough
レッドプラム、バラ、黒胡椒が華やかに香ります。軽快なアタック、フレッシュな酸味としなやかなタンニンは、まさに「クールクライメット・シラー」のお手本のような味わい。ニュージーランドの涼やかさを見事に表現した、「センス・オブ・プレイス(その土地らしさ)」を感じる優等生ワインです。
Wine Data
ワイン名 | シングル・ヴィンヤード クレイヴィン シラー |
---|---|
造り手 | ギーセン |
産地 | ニュージーランド/マールボロ |
ヴィンテージ | 2019 |
タイプ | 赤ワイン |
アルコール(%) | 13.69 |
滴定酸度(g/L) | 5.42 |
残糖度(g/L) | 0.07 |
容量 | 750ml |
キャップ | スクリューキャップ |
品種 | シラー 98%、ピノ・ノワール 2% |
テロワール | 気候:海洋性気候 土壌:粘土質 地勢:北向き |
栽培 | 仕立:株仕立てと垣根仕立て 収穫:手収穫、収量4t/ha |
醸造 | 圧搾:バスケットプレス 発酵:発酵前に3日間の低温浸漬、発酵後は最大15日間果皮に漬け込む 酵母:自然酵母 |
貯蔵 | 熟成:フレンチオーク(新樽率50%)で16か月 ほか:MLFあり |
ペアリング | 生姜焼き、燻製合鴨串、ブラック・プディング(ブラッド・ソーセージ) |
受賞歴 | *デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2021 プラチナ *ニュージーランド オーガニックワインアワード 金賞 *ニュージーランド インターナショナル・ワインショー 金賞 *ワインエステート マガジン 5つ星 *ワインオービット 93点 |