Eiwashoji Co., ltd.

New Zealand Wineニュージーランドワイン

ニュージーランドワイン

ギーセン

ギーセン シングル・ヴィンヤード クレイヴィン シラー 2019

ギーセン / ニュージーランド(マールボロ)

レッドプラム、バラ、黒胡椒が華やかに香ります。軽快なアタック、フレッシュな酸味としなやかなタンニンは、まさに「クールクライメット・シラー」のお手本のような味わい。ニュージーランドの涼やかさを見事に表現した、「センス・オブ・プレイス(その土地らしさ)」を感じる優等生ワインです。

Wine Data

ワイン名 シングル・ヴィンヤード クレイヴィン シラー
造り手 ギーセン
産地 ニュージーランド/マールボロ
ヴィンテージ 2019
タイプ 赤ワイン
アルコール(%) 13.69
滴定酸度(g/L) 5.42
残糖度(g/L) 0.07
容量 750ml
キャップ スクリューキャップ
品種 シラー 98%、ピノ・ノワール 2%
テロワール 気候:海洋性気候
土壌:粘土質
地勢:北向き
栽培 仕立:株仕立てと垣根仕立て
収穫:手収穫、収量4t/ha
醸造 圧搾:バスケットプレス
発酵:発酵前に3日間の低温浸漬、発酵後は最大15日間果皮に漬け込む
酵母:自然酵母
貯蔵 熟成:フレンチオーク(新樽率50%)で16か月
ほか:MLFあり
ペアリング 生姜焼き、燻製合鴨串、ブラック・プディング(ブラッド・ソーセージ)
受賞歴 *デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2021 プラチナ
*ニュージーランド オーガニックワインアワード 金賞
*ニュージーランド インターナショナル・ワインショー 金賞
*ワインエステート マガジン 5つ星
*ワインオービット 93点

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