Eiwashoji Co., ltd.

New Zealand Wineニュージーランドワイン

ニュージーランドワイン

Bunch Selection Riesling 2013

KONRAD / NEW ZEALAND (Marlborough)

その名の通り手収穫にて「房選り」して仕込んだワインです。淡い黄緑色。クランチーな白桃、菩提樹の印象が繊細に香ります。エキゾチックスパイスのような香りがアクセントになっています。なめらかなアタックからはじまるやや甘口のワイン。伸びやかな酸が中盤から後半にかけて味わいに広がりを与えています。アルコール度数も低く、ピアノ線のような華奢なワインです。

Wine Data

ワイン名 Bunch Selection Riesling 2013
造り手 Konrad
産地 NZ マールボロ ワイホパイ・ヴァレー
品種 Riesling 100%
テノワール 気 候:冷涼な海洋性気候
土 壌:水はけの良い砂利質
地 勢:リッチモンドレンジが雨陰になる
栽培 仕立て:VSP アーチ型
収 穫:すべて手収穫(延長収穫)
醸造 圧 搾:房ごと優しく圧搾
発酵 ステンレス製タンクで低温発酵
甘味と酸のバランスを見てアルコール発酵を止める
貯蔵 熟 成:ステンレス製タンク
MLF:なし
その他 ALC: 9.5%
R S: 40.9 g/L
T A: 7.7g/L

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