Eiwashoji Co., ltd.

New Zealand Wineニュージーランドワイン

ニュージーランドワイン

KONRAD Bunch Selection Riesling 2013

KONRAD / NEW ZEALAND (Marlborough)

その名の通り手収穫にて「房選り」して仕込んだワインです。淡い黄緑色。クランチーな白桃、菩提樹の印象が繊細に香ります。エキゾチックスパイスのような香りがアクセントになっています。なめらかなアタックからはじまるやや甘口のワイン。伸びやかな酸が中盤から後半にかけて味わいに広がりを与えています。アルコール度数も低く、ピアノ線のような華奢なワインです。

Wine Data

ワイン名 バンチセレクション リースリング 2013
造り手 コンラッド
産地 ニュージーランド マールボロ ワイホパイ・ヴァレー
品種 リースリング100%
テロワール 気 候:冷涼な海洋性気候
土 壌:水はけの良い砂利質
地 勢:リッチモンドレンジが雨陰になる
栽培 仕立て:垣根方式 アーチ型
収 穫:すべて手収穫(延長収穫)
醸造 圧 搾:房ごと優しく圧搾
発酵 ステンレス製タンクで低温発酵
甘味と酸のバランスを見てアルコール発酵を止める
貯蔵 熟 成:ステンレス製タンク
アロラティック発酵:なし
その他 アルコール: 9.5%
残糖度: 40.9 g/L
総酸度: 7.7g/L

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