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ニュージーランドワイン
コンラッド
Konrad Grüner Veltliner 2013
Konrad / NEW ZEALAND (Marlborough)
コンラッド グリューナー・フェルトリーナー 2013
コンラッド ／ ニュージーランド（マールボロ）
中程度のレモンイエロー。異国情緒あふれる香りがグラスから溢れます。固いリンゴやマルメロに、ピンクペッパーのようなスパイシーさを感じます。なめらかなアタック、ブドウの成熟度の高さからくる若干のアルコールのボリュームもありますが、冷涼産地由来のきりりとした酸が、ワインに良い緊張感を与えています。アフターに心地よいほろ苦さを感じます。
Wine Data
| ワイン名 | グリューナー・フェルトリーナー 2013 |
|---|---|
| 造り手 | コンラッド |
| 産地 | ニュージーランド マールボロ |
| ヴィンテージ | 2013 |
| タイプ | 白ワイン |
| 製造方法 | ブドウは手収穫。房ごと優しく圧搾し、圧搾後は低温でデブルバージュ。ステンレスタンクで低温発酵、フレンチオークの古樽で3か月熟成。 |
| アルコール(%) | 12.60% |
| 滴定酸度(g/L) | 6.9 |
| 残糖度(g/L) | 6.82 |
| 容量 | 750ml |
| キャップ | スクリューキャップ |
| 品種 | グリューナー・フェルトリーナー100％ |
| テロワール | 気候：冷涼な海洋性気候 土壌：水はけの良い砂利質 地勢：リッチモンドレンジが雨影になる |
| 栽培 | 仕立：垣根仕立て(ダブル・ギヨー) 収穫：手収穫 ほか：新を梢を弓状に二つに分けて葉が光合成できるようにする、房の半分を切り捨てて果汁中の糖度を高める |
| 醸造 | 圧搾：房ごと優しく圧搾、圧搾後低温でデブルバージュ |
| 発酵 | 発酵：ステンレスタンクで低温発酵 |
| 貯蔵 | 熟成：フレンチオークの古樽で3か月 ほか：MLFなし |
| ペアリング | カツレツ、生姜焼き |
